『伊津部バル　トロワ・ユイット　３．８』

お久しぶりです！

やる気はあるが、体がついてこないアラフォー店主です。

いやいや、ボチボチ本気だしますよ～

ボチボチ…




さて今後の決まっている予定についてお知らせします。



本日、明日は営業します。

９・１～２はお休み。

９・８（土）は出張料理のためお休み。

９・１５（土）は貸し切りとなっております。

９・２９（土）が、あさひ公園お祭りにつき特殊営業となっています。

９月の土曜はほぼ通常営業なしですので、お気を付け下さい。





画像は「一番橋に漬けたレーズンを挟んだフォアグラのテリーヌ」　６００円　の仕込み画像です。

ボチボチ頑張ってるでしょ(^○^)

では～～


  

本日、誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

申し訳ありませんでした。  

伊勢エビのグリル、トマトソーススパゲティ（1600円）


ある時メニューです。

半割りにした伊勢エビの殻を下にしながらグリル。

赤くなったら一瞬ひっくり返しパスタに投入！

身は半生に、伊勢エビの風味をソースに移し、仕上げます。

シンプルかつ豪快に！




美味いぜ～安いぜ～無い時はゴメンね～

ではね～






  

と言う訳で、スガリが入荷したのでカルパッチョにして試食を始めました。

え？隣にあるグラスですか？

試飲です(≧▽≦)

スガリのカルパッチョ、ローズマリー風味（380円）


ではー(^^)/  

結婚式行って来ました～(^_^)

いやーいい式でした。　ワタクシの挨拶はグダグダでしたが…

パティシエらしく自分でウエディングケーキ作ってましたよ！

画像がそれです。

腕を上げたね、お父さんウレシイ(≧▽≦)


今後のお二人の幸せとご健闘をお祈りいたします。


では、また～

あ、今日から営業再開してま～す。  

お久しぶりです！！　

ＰＣの調子が悪い上、携帯がスマホに替わり使いこなせなくてブログ更新が滞ってました。

これからガンガンブログＵＰ！！～と言いたかったのですが、明日１６～２０（日）まで結婚式で上京するためお休み致します。

結婚式は「Ｒｅｐｏｓ」「arroser」でパティシエとして働いていた「ゆうじ」の結婚式です。

「なつかし～い」と言う人もいるのでは？

式の様子は帰ってきてからＵＰしますね！

ではでは！！